混ぜて焼くだけ!
豆腐明太オムレツのご紹介です。
ブロッコリーも冷凍のものをそのまま入れて使えばさらに簡単にできます♪
◎材料
絹ごし豆腐・・・150g
明太子・・・30g
卵・・・1個
冷凍ブロッコリー・・・50g
めんつゆ・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1
マヨネーズ・・・お好みの量
のり・・・適量
◎手順
1.耐熱グラタンのお皿に水を切った豆腐と卵を入れてよく混ぜる。
2.よく混ざったらブロッコリーと明太子、めんつゆと醤油をいれてさらによく混ぜる。
3.トースターで5分、さらに前後をいれかえて5分加熱して全体に火を通す。
4.お好みで明太子、マヨネーズ、のりを飾り付けたら完成
栄養計算値
‐エネルギー:261cal
‐たんぱく質:23.7g
‐脂質:14.8g
‐炭水化物:8.1g
‐糖質:4.2g
‐食塩:3.1g
‐食物繊維(総量):3.9g